豆子是自家种的黄豆，清水里泡上一天，磨成豆浆，过滤后倒进锅中烧火煮沸。等豆浆翻腾几次，加入黔北人家都有的酸汤水，豆浆就会渐渐凝固成一团团的嫩豆腐，也就是豆花。这一步有点神奇，黔北人叫做“酸汤点豆腐”。但是豆花并不能做灰豆腐，得舀进豆腐箱中压紧压实，等上一段时间，豆花变成方正紧实的老豆腐，就可以做灰豆腐了。
“今年我的关注点落在如何让职业教育培训更好服务困难群众、特殊群体上。”韦军告诉记者，去年有次调研，他遇到了一位下肢残疾的青年正在绣绣球，绣品十分精美，但一个月只能卖三五件。，这一点在safew官方版本下载中也有详细论述
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